鮮度維持– tag –

釣った魚の冷凍保存で味が落ちる…と悩んでいませんか？青森の釣り船「たむちゃん号」船長が、1ヶ月後も刺身で美味しく食べられる最強の冷凍・解凍術を大公開！旨味（ドリップ）を逃さない「氷水解凍」の裏技や、おすすめの真空パック機、専用冷凍ストッカーをわかりやすく解説します。